I ara si lo que jo trobo que son les meves especialitat , lo dolç , això diuen tota la gent que els ha tastat , be , encar i que els que tasten lo salat també ho troben molt bo ...



LLISTA DE PASTISSOS  2012
*PASTISSOS AMB PA DE PESSIC I COBERTURA DE XOCOLATA .

FARCITS DELS PASTISSOS:
* Crema de llimona .
* Crema chantilly ( nata)
* Trufa .
* Crema de Caramel .
* Crema pastissera .
* Crema de mantega
* Melmelades .
Els pastissos pesen sobre 1 ¼ kg .

*COCA DE IOGURT .
Coca de iogurt amb diferents farciments poden ser farcits de ; xocolate, poma,pinyons ... (la de poma i pinyons queda molt bona) .
Pes sobre 800gr

* BRAC DE GITANO .
Farcit de nata o trufa i cobert amb sucre lustre .
Pes sobre 800gr.

* SACHER
Pastis de pa de pessic de xocolata i farcit de melmelada i per fora cobert de xocolata
Pes sobre 1 ½ kg

* CRUMBLE
Pastis de poma i la massa es com una sèmola per sobre es a dir a sota esta la poma i per sobre com una sèmola .
Pes sobre 1 ½ kg

* BROWNIE
Pastis de xocolate que te per dintre nous , es pot acompanyar de un bescuit de pinyons.
Pes sobre 800 gr.

* BESCUIT DE PINYONS
Es un gelat cremós amb pinyons va molt be per acompanyar pastissos de xocolate .
Pes sobre 800gr.

* PASTIS DE FORMATGE O QUESADA .
Com el nom diu un pastis de formatge amb base dura .
Pes sobre 800 gr.

* TARTA DE LLIMONA O TARONJA
Tarta amb massa quebrada com a base i farcit de una crema que pot se taronja o llimona mandarina
Pes sobre 800gr .


*BANDA DE FRUITA
Tarta amb base de pasta de full amb cobertura que pot ser de diferents cremas com xocolate , cafè, caramel ...I per sobre fruita fresca .
Pes sobre 800gr .


També puc fer altres postres o tartas com la de Santiago , tarta tatin ,tiramisu , tocinillos , torrijas ….
També pastissos salats , canapès...